Hotelaria e Restauração
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1122 – Noções e normas da qualidade
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3297 – Sistema HACCP
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7731 – Higiene e segurança alimentar na restauração
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8211 – Higiene e segurança no trabalho na restauração
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8213 – Conduta profissional na restauração
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8237 – Confeção de pastelaria de Natal
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9235 – Confeção e aplicação de massas
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9239 – Confeção e moldagem em chocolate
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9241 – Confeção e aplicação de massas de padaria
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9259 – Preparação e confeção de bombons e pralinês
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